Рецепт Курячі гребінці в клярі

Рецепт Курячі гребінці в клярі
Кількість порцій: 10 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Ця страва дуже популярно в країнах Східної Азії: в Японії, Кореї та Китаї. А секрет такої популярності дуже простий: готуються гребінці дуже просто, і стояти — недорого.

опис приготування:

Ароматні курячі гребінці, приготовані в соєвому соусі, відмінно підійдуть і в якості легкого страви-аперитиву до основного столу в святковий день, і в якості нехитрої і легкої в приготуванні закуски до найсвіжішого пива. Просто дивіться рецепт, як приготувати курячі гребінці в клярі, і переконайтеся в цьому самі!

  • курячі гребінці— 1 кілограм
  • Зелена цибуля— 40 грам
  • яйця— 2-3 штук
  • Крохмаль картопляний— 3 Ст. ложки
  • Соєвий соус— За смаком
  • Прованські трави— За смаком
Курячі гребінці в клярі - фото крок 1 За допомогою ножиць видаляємо з гребінців зайвий пушок, потім ретельно їх промиваємо і складаємо у велику каструлю.

Курячі гребінці в клярі - фото крок 2 Заливаємо в каструлю воду, солимо, додаємо прованські трави і ставимо на вогонь.

Курячі гребінці в клярі - фото крок 3 Варимо гребінці на повільному вогні протягом трьох годин.

Курячі гребінці в клярі - фото крок 4 Виносимо каструлю в прохолодне місце і залишаємо її на 12 годин. В результаті ми повинні отримати гребінці в холодець. Тепер розглянемо два варіанти подачі варених гребінців.

Курячі гребінці в клярі - фото крок 5 Дістаємо частина гребінців з каструлі, викладаємо на блюдо, зверху заливаємо соєвим соусом і додаємо дрібно нарізаний гострий перчик і часник. Ми залишаємо страву на кілька годин, щоб воно промаринувалося.

Курячі гребінці в клярі - фото крок 6 Решта гребінці смажимо в клярі. Для цього змішуємо три яєчні білки з крохмалем.

Курячі гребінці в клярі - фото крок 7 Ретельно збиваємо отриману суміш, обмакиваем в ній кожен гребінець. Після чого залишається лише обсмажити гребінці на сковороді.

Курячі гребінці в клярі - фото крок 8 Подавати можна з будь-яким гарніром, прикрасивши свіжими овочами.

Подібні рецепти

Курячі гребінці

Морозиво з горіхами

Не дивлячись на уявну складність, насправді рецепт приготування курячих гребінців дуже простий і корисний. Його можна сміливо рекомендувати як холодну закуску: оригінально і смачно! опис приготування: взагалі, головний секрет, як приготувати курячі гребінці, — не недодержать на плите гребешки....

Курячі стегна в клярі

Курячі стегна в клярі

Смачні та хрусткі курячі стегна в клярі в домашніх умовах стануть і закускою, і основною стравою. Їх можна приготувати навіть на святковий стіл. головне — правильно приготувати кляр. опис приготування: Курячі ніжки люблять майже всі. Кожна господиня має свій рецепт приготування стегенець, але ...

Курячі відбивні в клярі

Курячі відбивні в клярі

розповідаю, як приготувати курячі відбивні в клярі — швидке, смачне і ситне блюдо, яке чудово поєднується з будь-яким гарніром і чудово виглядає на повсякденному і святковому столі! опис приготування: Такі відбивні я роблю в тих випадках, коли у мене є трохи вільного часу (якщо його немає — го...

Курячі котлети в клярі

Курячі котлети в клярі

Якщо ви любите котлети, то кляр додасть їм пікантності і посилить смак. Спробуйте приготувати курячі котлети в клярі за цим рецептом на обідній і навіть святковий стіл. опис приготування: Соковиті і м'які котлетки в "; шубі" можна приготувати з використанням клярі. Фарш використовуйте будь-яки...

Курячі крила з соєвим соусом в хрусткому клярі

Курячі крила з соєвим соусом в хрусткому клярі

Курячі крильця можуть бути будь-які — гострі, солодкі, солоні. Це завжди вдало приготована закуска. А якщо додатково зробити смачний кляр, то відірватися від такої страви буде неможливо! опис приготування: Такі крильця стануть повноцінним стравою, якщо подати їх з улюбленим гарніром або овочев...