Лазанья «Болоньєзе» (класичний рецепт)

Лазанья «Болоньєзе» (класичний рецепт)
Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 1 г. 30 хв.
лазанья — дуже смачне італійське блюдо, яке вже давно міцно влаштувалося на наших столах. Це своєрідна запіканка з грибів, овочів або м'яса. Приготовим!

опис приготування:

Приготування класичної лазаньї — досить трудомісткий процес, але я детально розповім, як приготувати лазанью "; Болоньєзе" (класичний рецепт). Якщо ви зробите все за рецептом, то напевно отримаєте відмінну лазанью. Мої рідні і близькі завжди в захваті, коли я готую цю страву, уплітає за дві щоки і просять добавки. думаю, вам теж сподобається.

  • Листи для лазаньї, вгору.  — 1 штука
  • Сир пармезан— 200 грам
  • фарш— 700 грам(Для соусу болоньєзе)
  • помідори— 2 штуки(Для соусу больньезе)
  • Томатна паста— 2 Ст. ложки(Для соусу болоньєзе)
  • сіль, перець— За смаком(Для соусу болоньєзе)
  • Масло оливкове— За смаком(Для соусу больньезе)
  • молоко— 1 літр(Для соусу бешамель)
  • Вершкове масло— 120 грам(Для соусу бешамель)
  • Мускатний горіх— За смаком(Для соусу бешамель)
  • борошно— 3 Ст. ложки(Для соусу бешамель)
1 Відваріть листи для лазаньї згідно інструкції і залийте їх охолодженої водою.

2 Для приготування соусу больньезе підсмажте фарш на оливковій олії.

3 Для приготування томатного соусу з помідорів зніміть шкірку і подрібніть їх блендером.

4 Змішайте їх з томатною пастою і додайте до фаршу на сковороду.

5 Додати сіль, поперчіть і готуйте , поки соус не почне густіти.

6 Для приготування соусу бешамель розтопіть в сотейнику вершкове масло. Додайте до нього борошно, перемішайте. Молоко додавайте потроху. Готуйте до загустіння.

7 У форму для запікання налийте соус бешамель і розподіліть його по дну. На нього викладіть два листа тесту, край при цьому повинен заходити на інший шматок.

8 Змастіть соусом бешамель, посипте тертим сиром і викладіть шар соусу болоньєзе.

9 Продовжуйте формувати шари подібним чином, щоб вийшло від 3 до 6 шарів.

10 Самий останній шар змастіть соусом бешамель і щедро посипте тертим сиром.

11 Запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів 40 хвилин.

12 Смачного!

Подібні рецепти

Лазанья болоньєзе

Лазанья під соусом «Болоньєзе»

Хочу представити вам класичний рецепт лазаньї болоньєзе. Для справжніх цінителів італійської кухні. опис приготування: Історії лазінні пішла з Греції. Саме греки передали цей рецепт римлянам. лазанья болоньєзе — рецепт дуже древній. І спочатку її готували без помідорів. Так як Колумб привіз по...

Лазанья з соусом болоньєзе

Лазанья з соусом болоньєзе

Я обожнюю лазанью ! І сьогодні хочу поділитися з вами рецептом приготування лазаньї з соусом болоньєзе. Блюдо воістину виходить дуже смачним, соковитим і просоченою. Приступаємо до приготування! опис приготування: Приготувавши лазанью з соусом болоньєзе за цим рецептом ви залишитеся в захваті!...

Лазанья (класичний рецепт)

Лазанья (класичний рецепт)

Це класичне блюдо італійської кухні можна приготувати і в домашніх умовах. лазанью, до речі, можна подавати не тільки в якості повсякденного страви, але і на свята. блюдо універсальне. опис приготування: Лазанья з м'ясним фаршем - це досить поширене сьогодні блюдо в багатьох країнах. Цей рецеп...

Лазанья (простий рецепт)

Лазанья (простий рецепт)

Іноді хочеться приготувати щось незвичайне, наприклад, італійське. Сьогодні я розповім вам, як приготувати лазанью. З цим рецептом ваша кухня перетвориться в італійський ресторан. опис приготування: Мій покроковий рецепт покаже, як легко і просто приготувати лазанью. Лазанья перетворює будь-ве...

Лазанья з тунцем

Лазанья з тунцем

Люблю я такі страви, в яких можна міняти якісь інгредієнти. І вони від цього не страждають, а просто беруть новий смак. І в моїй родині вони розходяться на ура. наприклад, люблю лазанью з тунцем! опис приготування: Подібних гарячих страв в італійській кухні представлено дуже велика кількість. ...