Рецепт Лечо з морквою і цибулею на зиму

Рецепт Лечо з морквою і цибулею на зиму
Кількість порцій: 8-10 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хочу поділитися простим рецептом лечо з морквою і цибулею на зиму. Заготівля виходить смачна і універсальна: можна додавати в перші страви, подавати як соус або їсти просто так!

опис приготування:

Цей класичний рецепт лечо з морквою і цибулею на зиму мені дуже подобається. У ньому нічого зайвого, а смак витриманий і ніжний. Це лечо негостре, але деякі господині, як я знаю, до цього рецепту додають не тільки болгарський перець, але і перець чилі, для пікантності готового лечо. Я не додавала, але якщо ви віддаєте перевагу пікантні закуски, спробуйте!

  • помідори— 2 кілограма
  • Перець болгарський— 1.5 кілограма
  • Цибуля— 500 грам
  • морква— 500 грам
  • Масло рослинне— 1 Склянка
  • цукор— 1 Склянка
  • оцет 9%  — 1/2 склянки
  • сіль— 3 Ст. ложки
Лечо з морквою і цибулею на зиму - фото крок 1 1. Цибуля і помідори перетираємо до стану пюре за допомогою блендера або м'ясорубки. Викладаємо в каструлю, тушкуємо годину на маленькому вогні. На пательні (на рослинному маслі) обсмажити подрібнену моркву до золотистого кольору.

Лечо з морквою і цибулею на зиму - фото крок 2 2. Коли пройде година, до помідорний пюре додамо перець шматочками і обсмажену моркву. перемішаємо, додамо сіль, цукор, оцет і масло. тушкуємо ще 15 хвилин.

Лечо з морквою і цибулею на зиму - фото крок 3 3. Розкладаємо по стерильним банкам, закриваємо кришками. Зберігаємо в перевернутому стані до повного охолодження. Потім перемістимо в льох або в підвал до зими.

Лечо з морквою і цибулею на зиму - фото крок 4 4. взимку дістаємо, охолоджуємо і подаємо до столу!

Подібні рецепти

Лечо з морквою і цибулею

Смачний салат на швидку руку

Це класичний рецепт лечо з морквою і цибулею! Цю заготовку можна подавати як салат (на додаток до гарнірів), як соус — до м'яса, а також додавати в перші страви в якості заправки! смачно! опис приготування: взагалі, лечо з морквою і цибулею готують влітку, але, зізнаюся, я це роблю нечасто. ад...

Лечо з морквою на зиму

Лечо з морквою на зиму

Завжди добре мати готові овочеві закуски про запас. Тому сьогодні з розповім вам рецепт приготування лечо з морквою на зиму, який недавно знайшов в інтернеті. опис приготування: Класичний рецепт лечо з морквою на зиму готується на томатної основі. Решта інгредієнти можна варіювати в залежності...

Лечо з перцю на зиму

Лечо з перцю на зиму

Лечо з перцю на зиму — відмінний варіант закуски для дбайливих господарів. Ви завжди зможете дістати із засіків баночку цієї смакоти і приємно здивувати своїх гостей. опис приготування: Коли лечо буде в банках переверніть їх і укутайте рушником, коли банки охолонуть перенесіть їх в місце для з...

Лечо на зиму з перцю

Лечо на зиму з перцю

Готуй сани влітку, як то кажуть, і для того щоб взимку ми могли насолодитися смаком відмінного ароматного лечо, потрібно приготувати його ще влітку, нехай баночки чекають своєї години на полицях. опис приготування: Літо тільки почалося, і до зими ще досить довго, але вже зараз потрібно задумат...

Лечо на зиму

Лечо на зиму

Дуже смачно виходить, можна додати до будь-якого другого блюда як соус! Наша сім'я любить це лечо. У приготуванні немає нічого складного. опис приготування: Морква очистити і потерти на крупній тертці,2 кг перцю ріжемо на квадратики невеликі ,інші 2 кг перцю перекрутити в м'ясорубці, помідори ...