Рецепт Шматочки курки в сметанному соусі

Рецепт Шматочки курки в сметанному соусі
Кількість порцій: 4-6 Час приготування: 40 хв.
Цей простий рецепт шматочків курки в сметанному соусі з каррі — відмінний варіант гарячого страви для всієї родини. Доповнити його можна і іншими ароматними спеціями, сушеними травами і свіжою зеленню.

опис приготування:

Це не зовсім класичний рецепт шматочків курки в сметанному соусі. завдяки каррі, акцент зміщений зі вершкового смаку соусу на пряний. Кількість сметани залежить від бажаної консистенції страви. Використовувати краще досить жирну сметану.


  • Куряче філе— 300 грам
  • сіль— 1 щіпка
  • перець— 1 щіпка
  • каррі— 1 Ст. ложка
  • Рослинна олія— 2 Ст. ложки
  • цибулина— 1 штука
  • часник— 2-3 зубчиків
  • імбир— 1 Чайна ложка
  • Курячий бульйон— 200 мілілітрів
  • Кукурудзяний крохмаль— 1 Ст. ложка
  • цукор— 1 Ст. ложка
  • крем— 100-150 грам
Шматочки курки в сметанному соусі - фото крок 1 1. Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать небольшими тонкими кусочками, что ускорит процесс приготовления и даст филе лучше пропитаться соусом.

Шматочки курки в сметанному соусі - фото крок 2 2. На сковороду налити трохи олії і відправити туди курочку. обсмажити трохи, добавив щепотку соли и карри.

Шматочки курки в сметанному соусі - фото крок 3 3. На отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Очистити цибулину і нарізати дрібними кубиками. Надіслати на сковороду. Очистити часник і подрібнити. Добавить к луку и обжарить на среднем огне.

Шматочки курки в сметанному соусі - фото крок 4 4. Очистить имбирь и натереть на терке (при желании в рецепт приготовления кусочков курицы в сметанном соусе можно использовать сушеный имбирь) добавить к луку. Всыпать щепотку карри и влить куриный бульон.

Шматочки курки в сметанному соусі - фото крок 5 5. Отправить курицу на сковороду к луку. В данном варианте используется также зеленый горошек, который станет отличным гарниром.

Шматочки курки в сметанному соусі - фото крок 6 6. Теперь можно добавить сметану и измельченную свежую зелень. Сметану лучше добавлять в 2-3 прийому, акуратно перемішуючи, щоб соус був однорідним. Всыпать сахар и крахмал, чтобы добавить блюду консистенцию.

Шматочки курки в сметанному соусі - фото крок 7 7. На медленном огне тушить кусочки курицы в сметанном соусе в домашних условиях до готовности. Подавать к столу можно отдельным блюдом, присипавши свіжою зеленню, или дополнить любимым гарниром.

Подібні рецепти

Шматочки курки в мультиварці

Курячі шматочки в вершковому соусі

Щоб шматочки курки в мультиварці вийшли соковитими і апетитними, їх потрібно приготувати в соусі. Традиційно м'ясо готують в майонезну або томатному соусі. У цьому рецепті використовується обидва соусу. опис приготування: Якщо хочете приготувати швидкий вечеря — шматочки курки в мультиварці в ...

Курячі сердечка в сметанному соусі

Курячі сердечка в сметанному соусі

Сметанний соус відмінно підходить для приготування курячих сердечок, він робить їх дуже ніжними і соковитими. Приготуйте такі сердечка і подайте з вашим улюбленим гарніром, вийде неймовірно смачно. опис приготування: Незважаючи на те, що курячі сердечка дуже корисний продукт, тих, хто любить с...

Курячі гомілки в сметанному маринаді

Курячі гомілки в сметанному маринаді

приголомшливе блюдо, яке стане актуальним для будь-якого святкового столу або просто до вечері. Благодаря соусу, спецій, часнику і лимонному соку, гомілки виходять м'якими і ароматними. опис приготування: Готуються курячі гомілки в сметанному маринаді в домашніх умовах не більше години. У мари...

Легкий салат з рису, курки і фруктів

Легкий салат з рису, курки і фруктів

Рецепт приготування легкого салату з курки, рису і фруктів. Даний салат можна не змішувати в процесі приготування. опис приготування: блюдо низькокалорійне, легке, здатне поліпшити настрій і зберегти струнку фігуру. Дуже гарне поєднання курки, рису і фруктів. сіль— — За смаком вода— 1,5 скля...

Квашеная капуста на зиму

Квашеная капуста на зиму

Хрустящая свежая квашеная капуста с морковкой и клюквой! чудова закуска! И с хлебом хороша, и растительным маслом приправленная вкусна, и в щи пойдет. Квасить капусту на зиму просто и очень дешево. опис приготування: Як приготувати квашену капусту? 1. Кочаны капусты очистите от наружных листье...